" En effet, c’est au 18e siècle que des navigateurs anglais
ont rapporté d’Orient des tonnelets de sauce piquante que
les Chinois appelaient "Ke Tsiap". Trop forte pour les palais
britanniques, les cuisiniers ont décidé de l’adoucir en y
ajoutant de la sauce tomate, des champignons et du sucre.
Le Tomato Ketchup était né: il ne lui restait plus qu’à
conquérir le monde. "Tout le monde pense que le ketchup est une invention américaine qui a été mise au point pour
rehausser le goût du hamburger! Mais ce n’est pas du tout
eux qui ont inventé cette sauce.