Voici les ingrédients et la valeur énergétique du ketchup:
-Purée de tomate,
vinaigre ,sirop de
glucose, sucre, sel,
amidon modifié, arôme
naturel.
Valeur énergétique : 451Kj (106Kcal)
protéines 1.1g
glucides 25.0g
lipides 0.2g
560gEn définition, le ketchup c'est: une sauce épaisse à saveur aigre-douce plus ou moins épicée. Le plus
souvent préparé à base de tomates, le ketchup est apprécié avec les viandes
grillées et les frites, relève les sauces et les ragoûts et accompagne très bien les
croquettes de poissons, les oeufs, le riz et les pâtes. À cause de la grande quantité de
sucre qu'il contient, le ketchup est une source de calories élevée.